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스타벅스, 커피빈, 카페드롭탑, 엔제리너스, 파스쿠찌, 카페베네, 할리스..... 

가는 곳 마다 프랜차이즈 커피 전문점이 목하 성업 중인 요즈음 

가끔은 중년을 넘긴 바리스타의 인생의 깊이가 느껴지는 커피 맛을 조용히 음미하고 싶을 때가 있다 

오랫동안 묵묵히 자리를 지켜오며 커피에 인생을 바쳐온 바리스타들이 내려주는 커피는  

북적거리는 프랜차이즈 커피점에서 맛보는 커피와는 차원이 다른 향기로움을 맛볼 수 있는데......

 

  혹자는 이르기를 경상도를 대표하는 커피 명가로 포항의 '아라비카',  

경주의 '슈만과 클라라', 대구의 '커피명가(혹은 울산의 빈스톡)를꼽는다고 한다. 

그중에서도 포항 '아라비카'는 우리나라 커피 계보를 이은 로스터 13박 중에서  

유일한 현역인 강릉 보헤미안 박이추 선생에게서 사사받은 권영대 대표가 운영하는 곳.

 

 

 

 

 

  포항시 중앙동 74번지(칠성로 47번길 11)에 위치한 포항 아라비카(Arabica)는 

 포항에서 커피를 즐기는 사람은 누구나 알고 있는 유명한 카페이다.

 

 

 

 

 

사람들과 차로 넘쳐나는 중앙로 바로 뒷길에 위치한 아라비카는 의외로 한적하고 고요하다.

 

 

 

 

1991년에 2층으로 된 석조 가정집을 개조한 카페로 오픈했으니 올해 벌써 24년이 되었다.

필자가 포항에 있을 때 자주 들리던 곳이라 더욱 애착이 가는 곳.

 

 

 

 

 

비밀의 정원을 연상케 하는 넓은 정원에는 봄여름엔 예쁜 꽃들이 앞다투어 피어나 아름답고

눈이라도 내리는 날엔 나무에 소복소복 쌓인 눈이 더욱 운치를 돋군다.

정원은 너무나 조용하여 여기가 도심 한가운데 있는 카페라는 것을 잠시 잊게 만든다.

 

 

 

  

 

어둠이 스르르 밀려오는 저녁 시간.  오랜만에 아라비카의 문을 밀고 들어서본다.

  

 

 

 

카페 인테리어는 요즘 유행하는 커피 전문점 인테리어 와는 다르게 90년대 분위기를 그대로 고수하고 있다.

 

 

 

 

정통을 고수해 온 커피 맛 만큼 내부 인테리어도 클래식하게 꾸며 놓았다.

 

 

 

 

   

코너마다 테이블도 여러가지로 다양하게 구성되어 있고

 

 

 

 

오랫동안 모은 예쁜 커피잔과 조각품들도 클래식하면서도 편안한 분위기에 한몫을 한다.

 

 

 

  

 

 

오랜 시간 정성을 다해서 내려야 맛볼 수 있는 더치 커피도 한곳에 예쁘게 진열되어 있는 모습이다.

 

 

 

 

무엇보다 눈에 뜨이는 것은 클래식한 가구 위 유리병에 담겨 있는 프리미엄 커피 원두들. 

 

프리미엄 커피는 고멧 커피(Guurmet Coffee)라고 하는데 ‘Goumet’은 프랑스어로 식도락가. 미식가를 뜻하는 말이니  

고멧 커피는 미식가들이 즐겨 마시는 좋은 커피라는 의미로 '고품질의 생두를 사용한 프리미엄 커피'를 뜻한다 

미국에서는 스페셜티 커피(Specialty Coffee)라고 부르는데 최근에는 COE(Cup of Excellence)라고 일컫고 있다.

 

 

 

   

 

매장에서는 테이블 위에 커피 원두를 펼쳐놓고 불량 원두 선별 작업을 직접 하는 것을 볼 수 있다.

 

 

 

 

생두 300g 중에서 결점 수가 5점 이하이고, 볶은 후에는 덜 볶아진 것이 없어야 하며,

생두의 크기도 최소. 최대의 범위가 5% 이내로 제한되어야 COE(Cup of Excellence) 커피의 자격이 주어진다. 

 

 

 

 

아라비카에서는 해외에서 직접 고급 원두만을 엄선해서 벌크로 수입을 한다고 하는데

반드시 공정 무역을 한 커피만 사용한다고 한다. 

아프리카나 동남아 어린이들을 착취해서 만든 커피 원두를 파는 대기업들은 반성해야 할 부분이 아닐까?

 

 

 

 

 

매장 한쪽에는 이렇게 로스팅 기계가 놓여 있는데 이렇게 수작업으로 볶아낸 커피 원두는

프랜차이즈 커피전문점의 밀봉압축된 커피원두와는 비교할 수 없는 향미를 내어 준다. 

 

 

 

 

이렇게 최상급 공정을 거치고 커피잔에 담길 때까지 까다로운 조건을 충족시킨 커피를 이제 만나볼 시간이다.

메뉴판의 첫장에 적힌 "아라비카에서 올해의 컵 오브 엑설런스(COE;Cup of Excellence)커피를 선보입니다."란

 문구가 먼저 눈에 들어온다. 최고의 커피에만 '컵 오브 엑설런스'라는 명칭을 붙일 수 있는 것이다.

 

 

   

 

 

컵 오브 엑설런스의 가격을 보니 대부분의 커피가 6,000원이다. 웰빙 프리미엄 커피의 가격이 6,000원이라니!

비슷한 수준의 커피 전문점인 경주 '슈만과 클라라'의 프리미엄 커피의 가격이 8,000원인걸 생각하면 너무 저렴하다.

어떤 커피를 마셔볼까? 하고 한참을 고민하다가 탄자니아와 카페 리무를 한잔씩 주문했다.

 

 

 

 

 

 커피를 주문하면 권영대 대표가 직접 핸드드립으로 커피를 내려주는데 오늘은 웬일인지 캐쥬얼한 차림이다.

10여년간 봐왔지만 항상 영국신사같은 정장을 하고 손님을 맞이하곤 했는데 오늘은 웬일인지......

대표의 아드님도 대를 이어 바리스타가 되어 포항 환호동 해변에 아라비카 2호점을 개업했다.

테이크 아웃 커피점인 아라비카 2호점은 해변 분위기에 맞게 훨씬 캐쥬얼한 분위기의 카페이다.

 

 

 

 

드디어 커피가 나왔다. 한모금 맛을 음미해보니 부드러우면서도 향긋한 커피 내음이 온몸을 편안하게 해 준다.

중강 볶음의 탄자니아는 쌉싸름하면서도 중후한 맛이 나는데 다 마셔도 오랫동안 깊고 부드러운 맛이 남아 있다.

 

 

 

 

탄자니아에 비해서 모카 리무는 약간 더 묵직한 맛이다.

신맛은 적고 무거운 바디감을 가진 모카 리무. 이 또한 프랜차이즈 커피전문점에서는 만날 수 없는 깊은 맛이다.

 

  

 

 

 

엔틱스러운 인테리어와 아름다운 정원 경북 3대 바리스타가 권영대 대표가 내려주는 커피맛이 일품인 곳, 

분위기 있고 조용한 카페에서 웰빙 프리미엄커피를 맛보고 싶은 분에게는 적즉 추천해 드리고 싶은 카페이다. 

포항 명물인 죽도 시장에서 도보로 5분 내에 위치해서 회타운에서 물회 한접시 후 들린다면 더욱 금상첨화! 

 


여기에 올려드린 맛집에 대한 평가는 필자의 개인적인 견해이며 

모든 리뷰는 전혀 댓가를 받지 않고 작성되었음을 밝혀드립니다.

 


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Posted by 루비™

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  2. BlogIcon 온누리49 2014.03.28 09:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    분위기가 정말 좋습니다
    물론 사진을 잘 찍은 탓이겠지만 말이죠^^
    맛좋은 커피 한 잔이면 피로도 가시는 듯 하더라구요
    잘 보고 갑니다 주말 행복하세요^^

  3. BlogIcon skypark박상순 2014.03.28 10:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 커피 무척 좋아하는데
    꼭 한번 들려봐야겠네요.
    소개 감사 합니다.^^

  4. BlogIcon 노피디 2014.03.28 11:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    핸드피킹으로 골라내는 원두로 뽑아낸 맛있는 커피가 있을것 같군요
    분위기가 가정집 같은 느낌이라, 왠지 커피 한잔이 더 맛있을 거 같구요
    기억해 두겠습니다!

  5. BlogIcon Hansik's Drink 2014.03.28 11:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    매력이 가득한 곳이네요~ ^^
    잘 보고 간답니다~

  6. BlogIcon 어세즈 2014.03.28 12:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와 이런 곳이 있나요 ㄷㄷㄷ.
    엄청 럭셔리하네요... ㄷㄷㄷ;

  7. BlogIcon 어느오후 2014.03.28 14:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    편안한 소파가 있는게 제일 맘에 듭니다.ㅎㅎㅎ

  8. BlogIcon 겨울뵤올 2014.03.28 14:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    커피에 대한 조예가 깊으신가 봐요.^^

    카페 분위기도 엔틱하고, 무엇보다 가격이 저렴해서 놀랐네요.
    고급스런 느낌이 강해서 굉장히 비쌀 줄 알았는데....

    진정한 커피의 향과 맛을 느끼러 한번쯤 들러보고 싶네요.^^

  9. BlogIcon 꿀떡꿀떡 2014.03.28 16:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    매력적인 곳이로군요!
    덕분에 알아 갑니다^^

  10. BlogIcon 용작가 2014.03.28 18:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    죽도시장과 가깝군요.. 진즉 알았더라면 저도 가봤을텐데 말이죠. ㅎㅎ

  11. BlogIcon 산위의 풍경 2014.03.28 20:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저많은 커피콩을 언제 고를까요?
    ㅎㅎ 정성이 대단합니다.

  12. BlogIcon 메모공주 2014.03.29 10:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    여기 꼭 한번 가보고 싶네요 ^^
    잘 구경하고 갑니다 ^^

  13. BlogIcon 워크뷰 2014.03.29 16:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 너무 좋아 보입니다^^

  14. BlogIcon 라오니스 2014.03.30 08:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    커피 맛을 잘 아는 것은 아니지만서도 ..
    아라비카에서는 꼭 한 잔 마셔보고 싶습니다..
    권대표님의 정성을 느껴보고 싶습니다..

  15. 2014.03.30 09:56  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  16. BlogIcon *저녁노을* 2014.03.30 12:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대단한 정성이군요.

    잘 보고가요

  17. BlogIcon 삐떠팬 2014.03.30 17:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 멋진곳이네요 ㅋㅋ
    저도 커피 마시러 가볼게요 ㅋㅋㅋ

  18. BlogIcon 가을사나이 2014.03.30 19:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    여기서 커피맛을 보고 싶군요

  19. 2014.03.31 00:13  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  20. BlogIcon moreworld™ 2014.04.02 19:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아~ 경상도 3대 커피 중 '커피명가'와 '슈만과 클라라'는 가봤는데 이곳은 처음이네요.
    루비님 덕분에 좋은 곳을 알게 되었어요.
    분위기도 맘에 들고, 무엇보다 공정무역 커피라는게 정말 맘에 드네요.
    조만간 한번 찾아가봐야겠어요. ^^

  21. BlogIcon 커피미학 2015.09.16 11:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    COE를 다 CEO로... --;;



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