[경산 하양 맛집 청암순대]돼지냄새 안 나는 수제 순대와 순대정식, 순대국밥

경산시 하양읍 동서오거리에 주인이 적접 수제 순대를 만드는 식당이 있다고 해서 찾아 보았다.

대구에서 경주 포항간  국도변에 위치한 순대맛집 식당의 이름은 청암순대.

 

 

 

깜빡 잊고 가게의 전경을 찍지 않은지라 가게 모습은 패스하고......9,000원 짜리 순대정식을 시켜 본다.

 

 

 

 

손님이 엄청 많은데도 불구하고 음식은 금방 나온다. 한상에 그득 차려진 순대정식.

메인 요리인 순대 1인분과 돼지 편육, 그리고 장아찌 6종에다 콩나물 장아지, 무장아찌, 소스. 된장, 양념장, 마늘, 새우젓 등이다.

 

 

 

 

김치와 깍두기는 먹고 싶은 만큼 덜어서 먹을 수 있게 준비되어 있다.

 

 

 

 

이집에서 자랑하는 효소로 담든 무장아찌와 콩나물 장아찌는 순대와 같이 먹으면 느끼함을 잡아준다고.

 

 

 

두부, 땅콩, 깻잎 등 장아찌 6종이 한 그릇에 담겨져 나오는데

순대 위에 얹어 먹으면 순대의 느끼한 맛을 중화시키는데 도움을 준다.

 

 

 

 

돼지 편육(머릿고기)은 그냥 먹으면 꼬들꼬들한데 순댓국에다 넣으면 확 풀어져서 흔적도 없이 사라진다.

 

 

 

 

그리고 메인 요리인 순대 1인분. 뜨거운 철판에 올려진 상태로 그대로 식탁 위에 올려진다.

모락모락 올라오는 김과 함게 순대가 지지직거리는 소리 소리가 식욕을 자극케 한다. 

 

 

 

 

다른 집 순대는 갈색인데 청암순대는 베이지색인게 특이하다. 합성착색료가 든 순대보다 색갈이 연하다.

 

 

 

 

순대 하나를 집어 빠알간 소스에 찍어서 먹어보니 오올~~ 순대가 무척 부드럽고 느끼한 맛도 별로 나지 않아서 좋다.

 

 

 

 

그리고 순대 정식에는 순대 1인분과 편육 뿐 아니라 이렇게 순댓국도 기본으로 따라나온다.

 

 

 

 

푹 고은 사골 육수에 청암순대 만의 비법으로 삶아냈다는 담백한 맛의 순댓국이다.

 

 

 

 

근데 순댓국 안에 순대며 내장 등 잡다한 고기가 정말 많이 들었다.

 

 

 

 

원래 순댓국이나 돼지국밥은 돼지 냄새가 나서 별로 안 좋아했는데 이 순댓국은 돼지 냄새가 거의 없어서 먹기가 쉬웠다.

 

 

 

 

밥 공기 하나를 뽀얀 순댓국물에다 투하해서 다 말아본다.

 

 

 

 

한창 배고 고팠던지라 순댓국에 밥을 말아 정신없이 후루룩 먹어 치웠다.

 

 

 

 

순대 1인분, 머릿고기(편육), 순댓국밥까지 다 해치우니 너무 배가 불러 머리가 빙글빙글 도는 것 같다.

순댓국밥은 7,000원이라는데 순댓국밥만 시켜서 먹어도 될 걸......순대정식을 시킨건 무리인 것 같다.

 

청암순대의 제일 마지막 코스는 한쪽에 비치된 효소 식초 음료.(먹는데 정신 팔려 사진도 못 찍었음..ㅋㅋ)

새콤하고 달콤한 효소 식초 음료는 몸에 좋을 뿐 아니라 그 맛이 일품이다.

순대국밥 먹은 후 자칫 느끼할 수 있는 위장을 산뜻하게 마무리 해주는 효소식초음료는 청암순대의 가장 큰 자랑거리인 듯......

청암순대 : 경북 경산시 하양읍 대경로 865 (053-851-0076)

 

여기에 올려드린 맛집에 대한 평가는 필자의 개인적인 견해이며 

모든 리뷰는 전혀 댓가를 받지 않고 작성되었음을 밝혀드립니다.