통영 서피랑 마을에 들렸을때 점심 식사할 곳을 찾다가 우연히 괜찮아 보이는 식당을 발견했습니다.





멍게 요리 전문점이라는데 상호가 '멍게가 통영 본점'이네요.





별다른 검색 없이 골목을 가다가 발견한 집인데 수요미식회 113회에 소개된 맛집이더군요.





제가 아주 좋아하는 폰트로 예쁘게 적힌 메뉴가 먼저 눈에 들어왔는데요.





멍게 비빔밥만 간단하게 먹으려다가 멍게 비빔밥 세트를 주문했습니다. 13,000원짜리네요.





얼마 기다리지 않아서 멍게 비빔밥 세트가 한 상 푸짐하게 차려져 나왔습니다.



  

 

 

 



멍게 비빔밥, 기본 반찬에 샐러드, 회무침, 충무 김밥 반찬이 나오는 세트 메뉴더군요.

놋 접시에 담겨져 나온 반찬은 대부분 깔끔한 맛이었고 샐러드와 회무침, 충무 김밥 반찬도 먹을 만 했습니다.





멍게 비빔밥도 커다란 놋 면기에 먹음직스럽게 담겨져 나왔습니다. 곁들여져 나온 미역국은 평범한 맛이었는데요.

미역국은 들깨가루를 풀어 만든 걸죽한 경상도식 미역국이라야 하는데 멀건 미역국인게 좀 아쉽더군요.





멍게 비빔밥의 비주얼이 참 아름답지요. 역시 음식은 눈으로 먹는다는 말이 맞는 것 같습니다.

하얀 쌀밥 위에 채 썬 멍게를 올리고 계란지단채, 새싹, 무순, 김, 해초, 식용 꽃으로 색감과 맛의 조화를 주었네요.





이 집의 비빔밥에 들어가는 멍게는 숙성을 시킨다고 하는데요. 

잘게 다진 멍게에 어간장을 뿌리고 파, 마늘을 넣어 잘 숙성시킨다고 해요. 


 



멍게 비빔밥은 합자젓국으로 맛을 낸다고 하는데요. 

합자젓국은 홍합을 삶은 물을 졸여 만든 진액이라 감칠 맛이 더해진다고 합니다.





잘게 채썰어진 재료들을 정성스럽게 비벼 보았습니다. 채썬 멍게가 들어가 전체적으로 노란 빛이 감도는 비빔밥이네요.





반찬으로 나온 멍게 조각을 올려서 멍게 비빔밥 한숟가락 먹어보았습니다. 

씹으니 입안으로 은은한 멍게향이 기분좋게 퍼져나가네요. 역시 통영에 와서는 멍게를 먹어야 하는가 봅니다.





마지막으로 앙징맞은 후식으로 식사를 마무리했습니다.

다음에 온다면 멍게회와 멍게 된장찌게까지 곁들여지는 업그레이드된 멍게요리 세트를 먹어보고 싶네요.



올려드린 식당에 대한 평가는 필자의 개인적인 견해이며

모든 리뷰는 전혀 댓가를 받지 않고 작성되었음을 알려드립니다.


Copyright 2018. 루비™ All pictures cannot be copied without permission.

원작자의 사전 허가 없이 사진이나 글을 퍼가는 행위는 저작권법에 위반됩니다.



Posted by 루비™

댓글을 달아 주세요

  1. BlogIcon 기역산 2018.11.08 20:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전에 친구들과 통영 갔을때
    멍게 비빔밥 못 먹고 와서
    섭섭 했는데 지금 보니 더 먹고 싶네요.
    비가 많이 내립니다.
    건강 잘 챙기세요.

  2. BlogIcon 최 율 2018.11.08 21:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    세상에. 저 통영갔을 때는 이런곳이 안보이던데 ㅠㅠ 엄청 맛있어보여요!

  3. BlogIcon 피치알리스 2018.11.09 00:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멍게비빔밥은 처음 보네요!
    익숙하지 않은 토속적인 재료로 만든 음식은 맛이 궁금해요! ^_^
    제가 멍게는 잘 못먹어봐서 그런지 새롭네요.

  4. BlogIcon 글쓰는 엔지니어 2018.11.09 00:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멍게비빔밥 너무 맛있지 않나요...?ㅠㅠ 통영 출장갈때마다 꼭 먹었었답니다 ㅠㅠ

  5. BlogIcon Deborah 2018.11.09 05:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이런것이 멍게비빔밥이라는 거군요. 처음 봅니다. 아직 먹어 보질 못했는데요. 영양도 있을거란 생각이 들어요. 아주 좋은 웰빙식을 드셨네요

  6. BlogIcon *저녁노을* 2018.11.09 06:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    상큼한 멍게비빔밥...
    침이 고입니다. 생각만 해도...ㅎㅎ

    잘 보고 가요

  7. BlogIcon pennpenn 2018.11.09 07:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한상 차림이 매우 깔끔해 보입니다.
    맛도 있을 것 같군요.
    멍게도 밥도둑 반열에 오르겠군요.

    오늘은 소방의 날이네요.
    소방관의 노고를 잊지 말아야 하겠습니다.

  8. BlogIcon kangdante 2018.11.09 08:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멍게요리 전문점도 있군요
    멍게넣고 쓱쓱 비벼 먹으면 정말 고소하고 맛나겠어요
    한 그릇 비벼먹고 싶어요.. ^^

  9. BlogIcon 아이리스. 2018.11.09 10:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어맛~
    제가 좋아하는 멍게비빔밥 포스팅을 보고
    따라왔습니다~
    저두 통영가면 멍게비빔밥은 꼭 먹고오거든요~
    '멍게가'도 한번 가봐야겠네요~^^

  10. 김00 2018.11.09 13:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음...
    저는 통영 토박이인데...
    통영식 미역국에는 들깨가 들어가지 않고 저렇게 맑게 끓여 먹는답니다
    보통은 생선(노래미, 도다리, 광어, 낭태, 홍합, 굴, 성게등)을 넣고 맑은 국처럼
    시원~~~하게 먹지요
    통영엔 미역도 많이나서 생미역으로 국을 끓이면 끝내주는데...

  11. BlogIcon 드림 사랑 2018.11.09 14:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있어보여요

  12. BlogIcon 슬_ 2018.11.09 16:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    통영 다녀오면서 멍게 비빔밥을 먹지 못한게 정말 아쉽습니다 ㅠ_ㅠ
    멍게 비빔밥 말고도 먹거리가 정말 많더라구요...
    다음에 가면 꼭 먹어봐야겠어요!

  13. BlogIcon *목단* 2018.11.09 22:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멍게향이나 미더덕향을 별로 안좋아하지만
    들깨 미역국에 한 표 입니다.ㅎㅎ

  14. BlogIcon 큐빅스™ 2018.11.10 13:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멍개가 들어가서
    바다내음이 나는 비빔밥일 것 같네요~
    아직 점심을 안 먹어서 그런지 더 맛있어 보입니다^^

  15. BlogIcon 드자이너김군 2018.11.11 15:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우앙~ 넘 맛나겠어요~

  16. BlogIcon @산들바람 2018.11.11 22:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멍개 비빔밥!!
    아무리먹어도 생각나는 밥인것 같습니다.
    잘보고 갑니다.